خوراکی که برای افراد یک ساله تا نود ساله مفید است!
همه ما معمولا نام سوفله بادمجان را زیاد شنیده‌ایم ولی این سوفله با نوع بادمجان آن متفاوت است. در این سوفله تنها دو سبزی هویج و سیب‌زمینی استفاده شده است.
همشهری آنلاین: این سوفله می‌تواند شامی ساده و از همه مهم‌ترسلامت برای شما باشد.
۱. اگر ظرف سرامیکی مخصوص درست کردن سوفله دارید که چه بهتر وگرنه از هر ظرف دیگر شبیه به آن استفاده کرده و کف و دیواره آن را با کره چرب کنید. سه چهارم خمیر نان خردشده را در ظرف بریزید و با تکان دادن و چرخاندن ظرف باعث شوید خمیر به کف و دیواره‌های ظرف بچسبد.
۲. هر کدام از سیب‌زمینی‌ها را با چاقو به دونیم تقسیم کرده و با قاشق، گوشت داخل آن را بیرون آورید و در کاسه‌ای بریزید. هویج رنده شده، زرده‌های تخم‌مرغ، آب پرتقال و جوزهندی را به سیب‌زمینی اضافه کرده و با نمک و فلفل مزه‌دار کنید.
۳. سفیده‌های تخم‌مرغ را در کاسه تمیز دیگری بریزید و آن‌قدر هم بزنید تا حالت پف کرده پیدا کند سپس سفیده را با قاشق فلزی به کاسه حاوی مواد، اضافه و مخلوط کنید.
۴. مخلوط هویج و سیب‌زمینی را در ظرفی که برای سوفله آماده کرده‌اید، ریخته و باقیمانده خمیر نان را روی سطح مواد بریزید.
۵. ظرف حاوی سوفله را در فری که قبلا با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد- ۴۰۰ درجه فارنهایت- و شماره ۶ گرم کرده‌اید، بگذارید و مدت ۴۰ دقیقه صبر کنید تا پف کرده و سطح روی آن طلایی شود. سپس سطح روی آن را با نوارهای هویج که با پوست‌کن درست کرده‌اید، تزئین کرده و سرو کنید.
مواد لازم برای ۴ نفر
۲ ق س کره (آب شود)
۴ ق س خمیر تازه داخل نان باگت (خرد شود)
۷۰۰ گرم سیب‌زمینی (آب‌پز شود)
۲ عدد تخم‌مرغ (زرده و سفیده جدا شود)
۲ عدد هویج (رنده شود)
۲ ق س آب‌پرتقال
۴ /۱ ق چ جوز هندی رنده شده
به مقدار لازم نمک و فلفل
مقداری خلال پوست‌گرفته هویج
فوت‌وفن
در طول مدت پخت سوفله هرگز در فر را باز نکنید زیرا مانع از پف کردن آن می‌شود.
کد خبر 762065 منبع: همشهری آنلاین
-
خوراکی که برای افراد یک ساله تا نود ساله مفید است!
-
در رستوران‌های ارامنه چه غذاهایی سرو می‌شود؟
-
طرز پخت سنتی ترین غذای مردم ارمنستان
-
ممانعت از ورود زنان محجبه به پارک چمران کرج! | مسئولان توضیح شفاف به مردم شهیدپرور کرج بدهند
-
این لایحه ترویج بی‌حجابی است | امکان برخورد از بسیج و سپاه گرفته شده است | نیروی انتظامی دیگر حق برخورد و ممانعتی ندارد ؛ این خنده دار است
-
با چه امیدی بچه به دنیا بیاوریم؟ | مردم از تشویق‌های مهم قانون جوانی جمعیت بی‌خبرند | آمار سقط جنین به تولدها تنه می‌زند
-
بازی خطرناک سوئد علیه ایران | سرویس امنیتی سوئد این بازی را تمام می‌کند؟
-
جزئیات طرح فروش فوری یک خودروی جذاب ایران خودرو | فقط این گروه از متقاضیان می‌توانند ثبت نام کنند؛ قیمت و زمان تحویل
-
تحریم‌های جدید علیه ایران | بورل: بسته تحریمی جدیدی علیه ایران وضع خواهیم کرد
-
مقصر تبریک نگفتن ساپینتو به پرسپولیسی‌ها پیدا شد! | سرمربی استقلال می‌خواست تبریک بگوید اما…
-
عامل مهم قهرمانی پرسپولیس خداحافظی کرد | احساسات هواداران را درک می‌کنم
-
تصاویر بلند کردن بزرگترین هلیکوپتر نظامی آمریکا توسط بزرگترین هلیکوپتر نظامی روسیه
-
جدایی ستاره جنجالی پرسپولیس ؛ او تصمیمش را گرفت | خداحافظی پس از جام حذفی
-
تلخ ترین تصاویر از لحظه وداع فرزندان شهدای مرزبان با خانواده‌هایشان | ۵ شهید حمله تروریستی به سراوان بدرقه شدند
-
دانلود قسمت ۱۹ سریال سرگیجه (سرگیجه قسمت 19 نوزدهم) حجم رایگان
-
تصاویر | این جشن عروسی عزا شد ؛ ۱۴ کشته و زخمی | لحظه تصادف مرگبار و زیر گرفته شدن مهمانان
-
زلزله ۵.۹ ریشتری در آذربایجان غربی | زلزله ۴.۶ ریشتری هم سراب را لرزاند
-
ببینید | لحظه شکار سگ توسط پلنگ در حداقل زمان | واکش عجیب صاحب سگ
-
قیمت جدید کارخانه‌ای محصولات ایران خودرو ویژه خرداد اعلام شد | گرانترین محصول ایران خودرو را بشناسید
-
من، ۱۷ ساله، ۴ قلو دارم